(资料图片仅供参考)
周末在家休息想着包点饺子，于是便到超市买了韭菜，肉馅。回来后就下手择洗韭菜，又准备了小葱，姜做为调料。为了营养更丰富又炒了鸡蛋，将配料和韭菜，鸡蛋，肉馅搅拌均匀，先放点油搅拌均匀，防止水分流失，再放盐和蚝油，饺子馅就调好了。光饺子馅都弄了半天，也没时间和面赶饺子皮了，为了节省时间便去面条铺买了点饺子皮回来。
一切准备就绪准备开始包饺子了，第一次用买的饺子皮包饺子，捏不紧，饺子皮太硬，于是沾点水再捏，饺子倒是包成了，结果饺子却奇丑无比没法看。瞬间没了好心情，咋办呢？让我犯了愁，先不包了，可是快到饭点了，忙活了大半天也没成绩，还得想办法继续干呀，弄这一盆子馅总不能扔了吧？我想饺子皮厚，那就把它赶薄点试试，赶了一个皮薄的结果又太大，包的像菜角，这饺子下锅也没法吃呀？还得想办法，我干脆试着用饺子皮包包子，这样一来，皮薄了也好捏了。很快我就包了一些有模有样的袖珍包子，感觉还不错，比包饺子容易多了，也快了一些，不大功夫的时间，就包了一锅盖，圆圆的小包子，一圈圈的排好队，像开会。
包子包好了，赶紧上了蒸屉蒸，用烧开的水大火蒸10分钟，再闷3分钟出锅，晶莹剔透的袖珍水晶包便出世了，我不敢说这是我的独创，但是我的的确确是第一次这么做。尝了一下水晶包子，味道还不错，一口气吃了一盘子，很有成就感！
班时，我上给同事们带点水晶包，让她们也尝一尝我的手艺，她们都惊呆了，一个劲地称赞水晶包味道不错，卖相也超可爱！得到同事们的认可后，我又成功的包了几次水晶包，有三鲜馅的，有茄子馅的，还有洋槐花馅的。总之，是一次比一次成功，一次比一次做得好。我把做水晶包子的经历分享给朋友们，如果您有兴趣的话，不妨试一试！
关键词：
山东河口区：建设高标准农田助推农业发展“走廊”见雏形
东营港经济开发区：养老金提前发放惠及570余人
湖北黄黄高速铁路进入联调联试阶段
“97后”随车机械师：动车组的“隐形”守护者
黑龙江今年粮食播种面积超2.18亿亩 新增千万亩大豆
